意大利比萨
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| "比萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”--必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可.波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 |
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| 丰厚的乳酪，鲜美的馅料，外层金黄香脆，内里松软而富有弹性。在纯正意大利比萨的基础上，结合中国人的饮食习惯，创造出十余种独具风味的各式比萨，超级至尊、热辣吉士、海鲜、水果蔬菜、夏威夷、吞拿鱼，相信你只要尝一口，就会赞不绝口！ |
| 开一家好的意大利比萨店，需有以下重要部分成： |
| 1、店面地段。好的店面是成功获利的前提条件。 2、店面装修。有风格的装修是能否吸引客源的重要环节。 3、技师培训。规范化、量化、标准化的制作的工艺。 4、新款推出、广告宣传。不断变换的口味，多角度、立体宣传是店面持续有活力经营的重要保证。 5、所需设备。 发酵柜：制作过程中需要适合的温度进行发酵处理，发酵柜可以调整发酵所需的温度和湿度。 烤箱：好的烤箱温度稳定，上火部位有均热板。 烤盘：按照其大小分为：浅盘（7英寸），中盘（9、10英寸），深盘（12英寸）。 搅拌机：多功能搅拌（可更换搅动棒） |
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利润分析其他支出。(包括流动资金，开办费等) |
