牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。经过几百年的发展，牛肉粉已经成为闻名全国的地方特色小吃。在特色餐饮大行其道的今天，牛肉粉以其诱人的美味、丰富的营养、独特的滋补功效、以及方便快捷、价格低廉的独特优势，成为现代都市人的快餐新宠。与曾经风行大江南北的牛肉面相比，牛肉粉中的米粉更加润滑爽口、健康营养、回味无穷，因此倍受食客们的喜爱，大有取代牛肉面，火遍全中国之势头。

    而更因其投资小、生意好、利润高、竞争少等特点，成为一项绝佳的餐饮投资项目，给无数想创业的小本投资者带来无限商机。

    福牛记牛肉粉是一种历史悠久、风味独特的特色小吃，具有香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的特点，让人一吃难忘，久吃不厌。福牛记牛肉粉采用秘方配制的专用调味香料，纯天然的优质米粉，并按照规范化的工艺流程制作，使产品的品质达到国际标准，并且风味独特，竞争对手无法模仿，是一种极具市场竞争力、可以长期获利的中式快餐产品，适合早餐、中餐、晚餐以及夜宵。