巴湘情源于巴湘，成立于1897年，历经上百年，一路走来，奠定辉煌，巴湘情，早已是人们心目中一本最全的美食全书。在保留最原始的巴湘风情口味的同时，放眼四海，吸纳百川，推陈创新，继往开来。融合天下美味食品，开拓新的美食享受。在中国餐饮界独树一帜，打造专业美食品牌旗舰。巴湘味美飘千里，巴湘人更是灵秀心慧，而巴湘情秉持相信自己，成就未来，与时俱进，开拓创新的信念，以中华小吃为基本，融入西方美食的特色，把传统饮食文化结合时尚，简便等多元素，谱写成餐饮新文化。巴湘情把握住饮食趋势，推出美味，生色具全，不乏时尚感与独特性的秀色可餐。五个新项目："粥.汤.粉面简餐馆" "食尚阁，休闲美食广场" "卤味烧腊坊" "烧烤涮卖小站"以及"韩尚宫，韩式快餐"等。几百种美食以卫生，简单，味美，时尚，养生的标准，从多种选择角度来满足广大的各个不同年龄层的顾客需求。并把当下流行因素巧妙的融入其中。形成真正的活色生香。巴湘情经历百年，风风雨雨，一路艰辛走到今天成为餐饮界的龙头巨子。除了对美食特有的研究与制作外，对管理与营销也是颇有心得。据资料分析巴湘情具有超前的战略目光和管理理念，把人才战略视为企业发展的核心，打造了一支拥有大批敬业实干、团结奋进的高科技人才和管理精英队伍，坚持"以人为本、公平竞争"，紧握发展的脉搏，不断开拓新技术、发掘新产品，踏踏实实的占领了一个又一个营销的制高点，使企业得到快速发展、健康成长。

　　从巴湘情总裁的致辞中了解到，巴湘情的目标是在2008年跨入国际同行业先进行列，2010年成为国内外以中华民族饮食为特色、兼容全球餐饮品种的大型集团化连锁餐饮旗舰，并继续保持国内最大的市场份额，在此基础上将业务逐步拓展到生产副食品产品行列。