今天，在追求新鲜自然、崇尚绿色健康、色香味俱全的饮食消费需求下，豆腐市场也正发生了一场革命性的巨变，传统的白色豆腐正逐渐被一种全新的科研成果悄悄代——彩豆坊天然果蔬彩色保健豆腐。
        彩豆坊天然果蔬彩色保健豆腐与以往的传统白色豆腐相比具有六大创新优势：
        一、彩色更另类：改变传统豆腐的白中泛黄的单一景像，彩豆坊果蔬彩色保健豆腐含有天然的水果蔬菜汁成份，色泽天然，红如玛瑙，绿似翡翠，紫如葡萄，美白如玉，在感观上给人一种五彩缤纷，增强食欲，在烹饪菜肴时选择空间更大，搭配起来更方便，色、香、味俱全凸显菜肴的独特，更能激起人们的食欲，让人看了就想吃。 
　　二、营养更丰富：以黄豆为原料的传统豆腐含有多种人体所必需的营养成分，但是果蔬彩色豆腐及豆制品的营养成分与之相比更加丰富，更加全面，能够全方位补充人体对营养的需求。
　   三、功能更显著：彩豆坊果蔬彩色保健豆腐及豆制品，有着让传统豆腐无法比拟的功能优势，除了美容、养生、滋补之外，还特别拥有针对现代人亚健康状态和某些疾病（如肥胖、高血压、心血管、胆结石等）的保健理疗功效。绿色营养、养生保健是现代人渴求的饮食消费习惯。
　　四、搭配更科学：果蔬彩色保健豆腐主要由黄豆与各类绿色果蔬汁通过科学搭配而成，如：为儿童，主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的绿色果蔬；为女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬；对成年人和老人，选取能够补充人体所必须营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。科学合理的绿色饮食搭配方式，满足了现代人追求健康的饮食消费理念。 
　    五、口感更鲜美：彩豆坊注重所选绿色果蔬口味的品质和鲜美特性，天然果蔬成份的加入，让果蔬彩色保健豆腐及豆制品口感上更细腻、淳厚、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，既有利于人体吸收、消化，又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。
　　六、种类更繁多：融入高科技含量的自动化流水作业线，改变了过去许多手工作坊的操作流程，使果蔬彩色保健豆腐及豆制品在加工、生产的工艺上得到改进，可加工性得到提高，更加丰富了产品品种的研发生产，品种更多，百姓餐桌上的菜肴更丰富，投资者经营的空间更大，赚钱的利润更高。