“豆乡情”首次推出“果蔬彩色豆腐”，概念新颖，迎合了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，人人都想品偿，增强消费购买欲望。“豆乡情”果蔬彩色豆腐及豆制品由于添加各种绿色果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，与目前大力提倡的绿色、健康的饮食消费理念不谋而合，对消费者产生极大的吸引力。相对于目前市场上无序零乱传统豆腐作坊，“豆乡情果蔬彩色豆腐坊”以其绿色、卫生、健康的经营理念，严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境，必将吸引百姓的亲睐。

    相对于目前市场上传统豆腐作坊，大多数是家庭成员组成，没有统一的形象，服务人员的素质普遍不高，缺乏为顾客服务的热情，而“豆乡情果蔬彩色豆腐坊”依托总部先进的管理模式、统一的店务形象、严格的店员培训，会让消费者感到更亲切，更加乐于购买。“豆乡情果蔬彩色豆腐坊”生产的彩色豆腐、果味豆浆及豆制品的品种品系繁多，在当今以追求营养价值高为主的消费者心中，更易于接受。

    “豆乡情果蔬彩色豆腐坊”绿色营养迎合了消费者的饮食需求，以果蔬彩色豆腐的营养特色带动早点销售，以配套的早点带动彩色豆腐、果味豆浆、豆制品的销量，从而提升整个专卖豆腐坊的营业额。