新式烧烤让你耳目一新 新奇健康美食让你大发横财
曾几何时,市场上突然刮起了一股炭火烧烤的飓风。浓郁的烧烤香味在短短几年时间内征服了无数热爱美食的朋友,甚至将烧烤演绎成了一个热门投资产业。无论是风华正茂的潇洒少年还是端庄优雅的靓丽少女,无论是底层的平民百姓还是大腹便便的老板富豪都对烧烤趋之若鹜。
烤,古称炙,作为烹饪法的一种,有着悠久的历史。《诗经?瓠叶》写道:“有兔斯首,炮之燔之;君子有酒,酌言献之。”描写了士大夫宴饮宾客的情景。诗中的炮和燔就是炙,是烧烤。由此可见中国的烧烤历史渊源已久。在千百年的流传过程中,饮食文化也越来越得到重视,无论是在规程、食材、还是制作手法均有独到之处。
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