“金佰年韩式快餐”所属的赛美味国际餐饮管理总部是国际快餐业最有影响力的品牌之一，具有从食品研发、设备制造、市场开拓、终端营销、物流配送的完整配套能力。除了快餐制作的标准化、效率化外，赛美味尤其专注于 “ 开发具有亚洲口味的快餐品种 ” 和 “ 完全适合中小创业者经营的快餐项目 ” ，为此，赛美味总部专门在汉城成立了 “ 亚洲特色食品研究机构 ” ，聘请了 12 位亚洲相关专业领域的学者和专家作为咨询顾问，长期为 “金佰年”提供营养、健康方面的专业支持。赛美味集团高层每年都与委员会专家们定期举办研讨会，提出并论证许多有价值的新设想和新产品、新项目。

       “金佰年”在经过一段时期的市场试水阶段过后，成功地探索出适合中国餐饮市场的韩餐经营之路。“金佰年”在全国首推替投资商支付店面租金经营模式，创业初期，推出“我出租金，您开店”的优惠活动，使投资商真正实现零风险经营。比如，开设一家经营面积50平米左右的经济店，在签订加盟合同时，总部即该支付当月租金2000元；开业30天后，当月购原料、包装、餐具等达5000元，总部支付下月租金（超过部分或不足5000元累计下月计算）。