金吉家配方、底油和调味汁，由 精选全国各地三十多种中草药和香料严格配比、精制而成，几百年来，独家拥有，从不外传。此外，金吉家，还拥有独家的焖制技术；拥有独家的各类肉料、配料、酱汁等调配办法；拥有独家的复杂的加工程序。构成看家绝技，独揽商机。

    金吉家的焖锅 ，以焖为基础，连焖带汤，技法独特，味道别致，新鲜，、卫生，具有快餐化，也可以慢慢食用，在时间上完全因人而异。此外，焖锅与火锅相比，完全超越火锅，焖锅取代火锅已成为趋势。

    为提升重点店面的经营档次，总部实行店面升级回购计划，重金优先回购那些投资金额大、经营业绩好的加盟店，使之成为金吉家焖锅全国直营或半直营店。店主不仅可获得一笔可观的回收现金，也将有机会成为总部股东，对于萌生退意的店主也是一次绝佳退出的机会。回购条件为：经营 3 年以上，效益、口碑双优，并通过总部的回购评估标准。回购方式为现金回购和股权回购。

   金吉家焖锅总部拥有绝对的核心技术、最先进的管理经验，总部将把它们毫无保留地传授给经营商，总部并承诺不断与加盟商分享最新技术成果，以实现共赢。