技术之道：
    御坊斋组建御坊斋美食研究机构，吸取百年卤汤文化精髓和南北莱系优点，借鉴国外美食精华，实现卤味、烧腊完美组合，结合现代工艺，融合几十种名贵药材精心秘制出极具特色的美食。款款精致新奇，满街飘香，色香味美，令品尝者赞叹称绝。

产品之道：
    御坊斋卤味烧腊坊能生产卤水类、卤酱类、卤烤类、香熏类、香酥类、盐水类、腊酱类、白云类、水晶类、高丽鲜拌类、南洋刺身类等20大类．形成具有王牌系列的绿色卤味烧腊产品。

服务之道：
    御坊斋提供御坊斋卤味烧腊连锁店整体解决方案，即方案设计、产品选择、技术支持、服务保障等结合各地实际情况．制定适销对路的个性化产品营销方案。

运营之道：
    御坊斋坚持”卫生、放心、便利、美昧”的原则．将品牌、技术、产品、管理、质量、营销、服务等优势整合成卓有成效的系统资源，采用“同等质量比价格、同等价格比信誉、同等信誉比服务”的强势连环市场竞争策略占领市场，运用连锁加盟模式构造全国市场网络．实现互联共享、互动互嬴的局面。

盈利之道：
    御坊斋为御坊斋卤味烧腊连锁店建立全新盈利模式，从品牌规划、成本控制、口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面实现增值利润，使御坊斋卤味烧腊连锁经营者拥有超乎想象的赢利空间。

品牌之道：
    御坊斋深知：您的企业如不能取得”独一无二”的至尊地位．则必将落得“不三不四“的悲惨下场,御坊斋作为卤味烧腊行业的第一品牌，抢占了整个市场78%的份额。