御坊斋加盟详情：
锦珍香鸭：选1.5公斤左右的的毛鸭，成本：11元左右/只， 加工后出品率：0.9公斤左右/只，售价:24元/公斤，获利：8元左右/只。
透骨香卤鸭：选1.5公斤左右的白条鸭,成本：12元左右/只,加工后出品率：1.2公斤左右/只，售价：22元/公斤，获利：12元左右/只。
京陵酱板鸭：选1.5公斤左右的毛鸭，成本：11元左右/只， 加工后出品率：0.9公斤左右，售价：28元/公斤，获利：13元左右/只。
北京烤鸭：选2.0公斤左右的白条填鸭，成本：16元左右/只， 加工后出品率：1.5公斤左右，售价：28元/公斤，获利：24元左右/只。
< 以牛肉为例 >
飘香牛肉：生牛肉成本价：14元/公斤，出品率达80%(传统工艺只有55%左右)， 1公斤熟飘香牛肉综合成本：18元左右，售价：26〜28元/公斤，每公斤飘香牛肉可获利：8〜10元。
< 以港式贡丸为例 >
撒尿牛肉丸：生牛肉成本价：14元/公斤，1公斤生牛肉加入佐料后可加工成：2.5公斤撒尿牛肉丸(成本20元)， 售价：16元/公斤，1公斤生牛肉→2.5公斤撒尿牛肉丸→获利20元。
蔬菜贡丸：1公斤地菜(成本2元)→2.0公斤地菜贡丸(成本4元)→地菜贡丸售价3.5元/公斤→获利3元。
< 以台北风味鸡排为例 >
鸡排：1公斤鸡肉10元→可以制作1.5公斤鸡排，成本：14元→市场售价：18元/公斤→获利13元。
鸡翅：1公斤鸡翅12元→可以作1.5公斤鸡翅，成本：16元→市场售价：20元/公斤→获利14元。