美式快餐麦可斯持续火爆，中小城市市场大片留白
  民以食为天，中国人对吃的狂热闻名全球。随着生活节奏不断加快，生活质量不断提高，使中国快餐业的需求呈几何级增长。简洁卫生的消费环境、富有文化品位的用餐氛围、标准化程序化的食品制作，以及快捷的配餐速度最符合时代的要求。专家指出，快餐业是未来中国市场最有发展前途、经济增长最快的行业之一，营业额年递增在20%以上。据统计，中国 人每年在外就餐要吃掉数千亿元！官方预测，2006年中国餐饮业消费将突破万亿元大关。