1．石老磨小米黄豆煎饼：
蕴涵丰富的维生素和矿物质。黄豆中的蛋白质含量是瘦肉的2倍，2牛乳的2倍，鸡蛋的3倍。含多种有机酸、醇、脂、氨基酸，更易消化吸收，对几乎所有癌症均有抑制作用。小米具有清热解渴、健胃处湿和胃安眠等功效。

2．石老磨豌豆煎饼：

豌豆又名雪豆，所含蛋白质丰富且质量较好，常食用对生长发育大有益处。具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆荚和豆苗的嫩叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能抗癌防癌。

3．石老磨荞麦煎饼：
荞麦又名乌麦、花荞。其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁锰锌等微量元素比一般谷物丰富，膳食纤维更是普通精制大米的10倍。具有保护视力、降低血压、胆固醇、软化血管、预防脑血管出血、清理肠道沉积废物等功效。

4．石老磨高粱煎饼：
高粱煎饼中蕴涵比较全面的营养素，含有丰富的B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。其中大量的碳水化合物、维生素、矿物质和纤维是维持日常生活的主要热量的来源。对预防高血脂、便秘、肠癌、痔疮、糖尿病等有较好疗效。

5．石老磨南瓜煎饼：
南瓜又称倭瓜、饭瓜。性温、味甘；有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴的作用，是糖尿病患者的最佳食品之一。