1、如何理解“嘻哈仔”的“跳”冰？“跳”冰的优势表现在哪几个方面？

　　“跳”冰是“嘻哈仔”在中国市场第一次推出的冰淇淋品种，它既是一个前卫的概念，更是一个实实在在的产品，是“嘻哈”文化在餐饮领域的首次降落，堪称冰淇淋消费的革命性转型。
　　“嘻哈仔”的“跳”冰原理是：把经过特殊研制的配方加入到半成品冰淇淋中，配方中的特殊物质在水和温差的作用下能让口腔、喉舌、肠胃等感觉到明显的撞击和跳动，并能延伸出美妙的“声音”效果。在前期抽样调查和试销中，这种效果几乎受到了所有消费者的欢迎，特别是冰淇淋的第一目标客户——3岁到18岁的儿童和中小学生，吃完后更是手舞足蹈、乐不可支。为此，总部从配方、技术到工艺、产品都申请了知识产权保护，也就是说，只有“嘻哈仔”授权加盟商才能经营“会跳舞”的冰淇淋，而任何一家别的冰淇淋品牌都不能公开售卖这类冰淇淋产品。所以，“嘻哈仔”——前卫的品牌，“跳冰”——独特的工艺，必将在2008奥运年成为中国冰淇淋市场最耀眼的明星。

　　2、嘻哈仔冰淇淋为什么要推出四种经营模式？
　　这是“嘻哈仔”根据目前市场竞争态势设计的一套整体战略。现在是一个细分的年代，但中国冰淇淋市场太乱，既缺少产品的细分，也缺少投资模式、经营模式的细分。只有经过科学的细分，竞争才能变得有序，混乱的局面才能得到改观。嘻哈仔的四种经营模式就是在这样的思考中出台的，在四种经营模式之下，我们还有十二个产品系列和几百个单冰品种，外加了一个冰餐概念，这样就为投资人和消费者同时提供了更大的选择余地。

　　3、嘻哈仔的四种经营模式会不会彼此产生冲突？
　　恰恰相反，这四种模式是一个高效的循环体系，不仅不会冲突，还会在很大程度上实现互补和推动。消费行为学告诉我们，同一个品牌旗下的不同售卖模式和不同产品品种，会在不同时间、不同地点面对不同顾客满足不同需求，而销售方式和产品的过度集中，是资源的一种浪费。针对冰淇淋这种随机性大、消费量大而口感要求多的“两大一多”特点，在一个城市或一个商圈，只有有效分配资源，经营者才能找到属于自己的客户，否则只能导致低水平竞争和恶性循环。
　　
        4、嘻哈仔“冰餐”是一个很大胆的提议，被市场接受的可能性有多大？
　　严格地讲，在冰淇淋市场，由“嘻哈仔”首推的“冰餐”还不是一个原创概念，而是把“餐厅”和冰淇淋专卖店的一种组合，实际上是推出了一个以“冰”或“冷”为特色的主题餐厅。
这种组合的好处之一：在一定程度上抹平了冰淇淋消费的季节门槛，好处之二：作为时尚文化和日渐形成的消费习惯结合的产物，“嘻哈仔·冰餐部落”满足了新的需求——以前人们吃冰淇淋是为了降温和品尝，但随着时间的推移，这两个冰淇淋消费的主题已经淡化了，尤其是冰淇淋的消费主力——少儿群体和城市年轻人，早就把冰淇淋当成了食品。 
        
        5、嘻哈仔的“自助”消费是怎么展开的？为什么只能在“专卖店”和“冰餐部落”里经营？
　　嘻哈仔的“自助”消费参照了自助餐厅的经验，同时又结合了冰淇淋的现场消费特点。“嘻哈仔”经营的是现做现卖的半成品冰淇淋，在常规经营中，店家采取“以销定产”的方式售卖，而在自助项目中，冰淇淋粉、奶油等“基料”由店家制作，各种“配料”由消费者更加口味偏好或数量自由选择，然后把“基料”和“配料”拌在一起就行了。
　　对于店家来说，“自助”消费是一种集中消费，既降低了管理难度，又体现了规模效应；对于消费者来说，“自助”消费是一种自由消费和“放量”消费，花一份钱把冰淇淋狂撮到底，能获得很大的满足感对此店家不用担心被“吃穷”了，因为嘻哈仔的第一目标人群是“心大胃小”的少年儿童。

　　6、嘻哈仔的“投资起点”应该怎么理解？除此之外还有那些投资？
　　所谓“投资起点”，就是投资人花钱购买总部提供的有形和无形资产，包括品牌使用、专业知识及经营培训、配套设备和半成品首货提供、开业策划服务、有效经营期的跟踪咨询服务等，这是创业所需的刚性投资。此外还有一个柔性投资，主要指签约后的店面租赁装修、人员工资、水电等，这属于投资人的个人决策范畴，投入的大小主要根据投资人的资金、能力、管理风格、经营水平决定，如果单体投资规模较大或同时投资的项目较多，总部可以考虑在常规支持以外提供特殊支持，为投资人所属的项目全程方案设计和一对一扶持——交钥匙工程。