广东靓汤遐迩闻名，煲汤和喝汤已经成为广东人一日三餐的重要组成部分。广东靓汤利用各种天然原材料的轻微药性合理搭配，不添加人工合成调料，经细火慢熬，清香适口又有调补身体功效。
　　 沙参煲汤是广东靓汤中的极品。有人说，“细细地煲了12小时的沙参汤，能管一年的健康”。汤里添加玉竹15克和猪皮250克，还有少许沙参，两样本来就很补的原料放在一起炖汤，其滋补效果可想而知。 
１、美肤养颜篇
a、雪梨木瓜炖冰糖 b、银耳香菇鸡肉汤 c、眉豆花生猪蹄汤
２、抗病健体篇
a、百合熟地鸡蛋汤 b、花旗参青炖鹧鸪 c、茯芩灵芝煲草鱼
３、食疗机理篇
a、主要成分:生物碱、淀粉、微量挥发油及佛手柑内脂。
b、食疗功效：具有养阴清肺、益胃生津功能。用于肺热烦咳、劳嗽痰血、热病伤津口渴等症。
４、沙参市场篇
沙参主要分布于山东、河北;广东、福建、辽宁、江苏、浙江、台湾亦有分布。主产于山东莱阳、莱西、即墨、牟平、昌邑、寿光;沙参性微寒、味甘、微苦。

黑色小火煲
菜 名： 黑色小火煲 主 料：小嘴煲煲美食专卖， 乌鸡脚4只，黑糯米150克，黑豆50克，黑枣4颗。 配 料： 味精、盐各适量。 做 法： 1、鸡脚洗净，除去爪尖，斩成细件，装入砂锅中。2、投入黑糯米、黑豆和黑枣，加入适量沸水，以文火将其煲烂后，调入味精和盐，小嘴煲煲美食连锁，即可食用。 特 点： 黑艳香烂。 药用价值：北京小嘴煲煲掂， 可温中补肾，和胃消渴，益智安神，补精添髓，祛寒除邪，还可调和百药，使人气足血通、皮肤润泽、精力旺盛。