铁板烧的蔬菜,不可不提。厨师说,不同的蔬菜会有不同的做法,一般的绿叶蔬菜相对简单些,加上黄油与橄榄油,加上特制的酱油,再加上一些水,就可以焖熟。形式没有过分的特殊,做香菇和青椒的时候需要更长的时间。而烤蒜在整个铁板烧中,非常重要,算是重要的调味品之一。蒜要切片,烤成金黄色,每一片的色泽都要相同,并且口感要香。
公司根据市场需要,研制出了同时可以操作生产多个系列的疯狂小吃车,里外采用全不锈钢厚板制作,展开有操作台,储物柜,车体推拉自如,可以终身使用。它除了能制作出美味可口的韩式铁板烧、疯狂汉堡之外,同时具有煎炒功能如炒粉、炒面、炒饭等。燃气小吃车卸下汉堡盘后还可以生产油炸臭豆腐、炸薯条、鸳鸯边炉烫。设备为多功能燃气小吃车、用电小吃车(功率共5千瓦)两种,主要是为了方便开店与流动经营的需要。
疯狂汉堡车,全能的美食餐车,公司根据市场需要,研制出了制作中式汉堡的疯狂汉堡车,它除了能制作出美味可口的疯狂汉堡、欧式烤饼之外,同时具有煎炒功能,还能制作铁板牛排、铁板鱿鱼、炒粉、炒面、炒饭等。设备为燃气汉堡车、电气汉堡车两种,主要是为了方便开店与流动经营的需要。