蒸膳美快餐在发扬中式美食优势的同时,借鉴国际品牌的成功模式,蒸膳美快餐全力研究和完善企业的标准化管理。标准化,使蒸膳美快餐成为更高效、更规范的中式快餐企业,蒸膳美快餐为中式快餐品牌高效连锁、成功复制找到方向!
【蒸膳美快餐管理标准化】
蒸膳美快餐导入国际连锁品牌QSC标准体系,将运营过程全部数据化,蒸膳美快餐通过运营管理手册量化为标准程序,建立了品质、服务和卫生全面标准化管理模式。后厨管理,蒸膳美快餐将采购、备料、配餐、烹饪、操作全部纳入标准程序手册,事无巨细都可按照手册操作。
秘制料包统一配送,一盅一袋、直接投放……确保百店如一,千盅一味!
【蒸膳美快餐生产标准化】
蒸膳美快餐将选料、配餐、调味、蒸制等工序全部量化为可操作的数据标准,近百款各具风味的饭、菜、甜品、饮料、冰淇淋等全部实现流水线式生产,大大提高了蒸制的品质和效率。环保型燃汽以及电控设备,密闭式无油烟操作,使蒸膳美快餐的厨房被誉为“世界上最干净的中餐厨房”!在蒸膳美快餐,烹饪只是一系列标准工序,厨房只是一个操作车间,厨师只是一个操作工人!
蒸制时间、蒸制温度电控操作、数据精准……让机器蒸饭,让机器蒸菜!
【蒸膳美快餐服务标准化】
蒸膳美快餐前厅管理,蒸膳美快餐将咨客、点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序,定岗定人,简单高效,责任明确。蒸膳美快餐统一电脑收银系统,使点餐、下单、结算一体化,节省人力、财务清晰,还可实现远程联网,便于多家分店的统一管理。
蒸膳美快餐,拥有中餐店中更快捷的点餐台和井然有序的前厅!
【蒸膳美快餐运营标准化】
蒸膳美快餐由专业餐饮管理机构运营管理。在单店建立上,严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式;物流标准管理,大大降低原料成本,提高运营效率;生产标准管理,核心技术体现在统一配送的料包里,完全不必受厨师手艺的影响,彻底摆脱了传统中餐对厨师的高度依赖。
蒸膳美快餐总部将一切“复杂的事情简单化”,加盟店只需将“简单的事情重复做”!蒸膳美快餐的标准化,使开店简化为一个“复制”的动作,让普通的管理者创造非凡的成效!